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中北部今年年假特別有年味 為了與和昫的陽光約會和娘家隊來一趟南部遊 雖然不如預期的好天氣但幸運的是
每到遊玩地點 都沒下雨
【井仔腳鹽田】位於台南縣北門鄉永華村井仔腳 (建於西元1818年)這裡是北門鹽場的第一口鹽田 也是台灣最古
老的現址鹽田 至今有190多年歷史 舊名為【瀨東鹽場】 此地原是一片荒漠的海灘 因在沙灘中有一小沙丘
在沙丘旁有地下水自低窪處湧出形成一個井的樣子 因而得名為【井仔腳鹽田】 而瓦盤鹽田是鹽民為避免粗鹽和
土壤相黏 因而將破裂的瓦片以人工拼貼手法鋪設在鹽田的結晶池上 與泥土隔離 以便採收更為潔淨的粗鹽
瓦盤鹽田結晶時間短 成鹽速度快 鹽粒小而潔白 但鋪設組砌過程講究技術 片片連結需緊密紮實 並以石輪輾平
且須時時維護汰舊換新 在陽光照耀下的瓦盤鹽田 呈現出馬賽克般的繽紛色彩 為鹽鄉的獨特地景
可惜少了溫暖的陽光照耀
【井仔腳鹽田】才是正港的台灣鹽 七股鹽山是進口鹽ㄛ
大表弟先體驗一下 擔鹽的感覺
妹婿也來參一腳
大表弟表演收鹽
這裡還可以登記姓名和參觀人數 就可以免費領袋子 裝【伴手鹽】回家做紀念
【井仔腳ㄟ厝】 剛好在鹽田入口斜對面
是一棟三合院的祖厝
很可愛的地方 有好喝的杏仁茶(30元) 好喝的手工黑咖啡(70元) 還有最好的伴手禮虱目魚干(一尾120元)
【台語】虱目魚 曝干做料理 吊予規排通看媠 魚干火君肉煮薑絲 乎你食甲笑微微 胡椒魚肚上蓋鮮
煎煮烘炊 芳芳好滋味 價錢無免比 一尾賣百二 若有趣味 宅配送到恁兜去
自製的招牌 用台語寫成的俚語 令人會心一笑
蚵架的展示 還有分一代 二代 三代
這裡也是黑腹燕鷗最佳觀賞區
白鷺鷥展翅高飛
交通路線:國道1號中山高下麻豆交流道 走(縣176)往佳里方向 往七股西濱台17線 在西濱台17線上約143.5公里
看見泰安宮牌坊 北上左轉或南下右轉直駛(南10)進入永華村(附近即可見到道路指標)看見泰安宮廟後行駛左側道
路到底 即可見瓦盤鹽田
回程還繞去布袋漁港吃蚵仔包
滿滿的韭菜 加上一些鮮蚵 和一顆雞蛋 包上麵皮 先煎後炸 加上辣椒 外皮酥香 裡面蚵仔新鮮 很不錯
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