喵喵一直很喜歡吃奶酪、布丁之類的甜點 感覺吃進嘴裡那種滑溜、Q嫩的口感 會讓人有莫名的幸福感洋溢 快樂感流露

如果能品嚐到純手工 又不添加任何化學香料、防腐劑 沒有負擔的甜點 那不就更加幸福指數百分百了



通常接到邀約都會先查一下資料 畢竟要推薦給大家自己得先喜歡 也不能一昧的說好話這樣才不會愧對支持三加一的朋友

先爬文到潔米拉的網站 光是看那個玻璃瓶上的可愛笑臉 就讓人超心動 還有潔米拉的品牌由來 更是讓人想推薦給大家

而且潔米拉法式手工布丁店家非常的客氣 在來信上更寫著: 

如果您吃了好吃 覺得夠資格上您家部落格 再在部落格分享 您可以排序您喜歡的口味 不喜歡需要改進的也可提出 

讓我們做改進的方向
如果吃後覺得不能達到您的標準 網誌沒有介紹也沒關係 ! 真的很用心耶



潔米拉秉持著作給家人吃的心情來做每一瓶布丁和奶酪 讓客人吃到頂級天然的用料 享受甜點之餘也能兼顧健康安心



今天試吃的法式手工布丁有三種口味 義式手工奶酪也是三種 

其中有機玫瑰杏仁奶酪 桂花栗子布丁 白咖啡 與法芙娜可可奶酪 與焦糖蘋果布丁 是目前在布丁、奶酪界的先驅喔



焦糖香草籽布丁  (可愛的玻璃瓶身 讓人愛不釋手說)

採用貴婦級的馬達加斯加香草棒 天然的香草籽淡淡的香氣超溫潤 而底部的焦糖讓滑順的布丁更添美味 

記得將湯匙放到瓶身底部 傾斜45度 讓焦糖和綿密的布丁糖乳交融一下再吃 哇~~~怎麼會這麼綿 這麼好吃

蛋香、奶香、香草香居然會自動排序層次豐富 不搶位 真的太神奇了 這個排名第一名 喵喵個人喜歡簡單、傳統的啦!



焦糖蘋果布丁 手工布丁都是經過2.5小時的低溫烘烤 口感一樣很綿密而且熱量更低喔

這款蘋果布丁也是大費功夫 採用了三種不同品種的Apple 讓蘋果能酸甜度適中 吃完後覺得蘋果泥和布丁簡直就是麻吉啦

這款布丁 喵喵讓他排在第三名





有機玫瑰杏仁奶酪 聽到有機玫瑰偶眼睛就發亮啦 因為偶超愛玫瑰 有機玫瑰熬煮成的玫瑰醬 香而不膩 淡淡的玫瑰清香

搭著白皙杏仁奶酪 粉與白相遇 有如一場美妙的夢幻滋味 甜蜜而優雅 美麗又動人 喵喵給她亞軍



另一款桂花栗子布丁 當桂花優柔的香韻搭配著法國栗子的帥氣 那種就像公主遇到了心儀的王子 那麼的讓人心動啦!

不過栗子加在布丁裡 感覺是有點奇妙啦 所以喵喵給他第四名


 
法芙娜可可奶酪 

潔拉米是用德國進口的動物性膠原蛋白去凝固奶酪 不過因為它的特性是容易融化

所以很多其他店家不太喜歡用他去製作奶酪 轉而使用植物膠 這樣即使在常溫也不會融化 

潔拉米的奶酪如果離開冰箱 超過半小時以上就會感覺水水的(很像在融化) 所以又有人稱他是 "會融化的奶酪"  

也因這特性口感是可以自己的喜好選擇滴

如果喜歡吃很Q的口感 從冰箱拿出來馬上吃 那如果喜歡嫩一點的口感 離開冰箱10~15分鐘再吃 

超過半小時以上融化 逐漸變液態 再放進冰箱冷藏一小時以上 又會恢復原來QQ的口感 很酷吧 奶酪可以自己控制口感



法芙娜可可奶酪 是用香醇的新鮮牛奶加入法芙娜可可 可可是女生的最愛 而且第一次吃到Q彈口感的奶酪 超驚豔的

好吃好吃 我的臉也浮現滿足幸福的微笑

而且奶酪在製作過程 決不使用乳化劑 不放防腐劑而是使用物理方法去讓巧克力粉不沉澱 用均質機去打勻 真的很搞剛阿



白咖啡奶酪



帶著淡雅香氣的白咖啡奶酪 有種高雅的貴族氣息 這次放久一點點再吃 和剛剛可可的口感又不同 變得比較香嫩、柔順









享用甜點本來就是一種享受 感受到潔拉米義式手工奶酪、法式手工布丁用心和堅持 誠心推薦給您!

潔拉米官網--> www.jerremy.com.tw

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