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有聽過吃東西要先罰站才能吃嗎? 最近開了一家東洋風的日式餃子店 餃子控的我們一定要去嘗鮮

走進有如日式屋台風格(台灣的路邊攤)的日式餃子店

外觀用木板裝飾加上搶眼又別具風格的招牌設計 濃厚的東洋風 讓人不多看幾眼都難

而店名正義餃子其實沒有甚麼特別的含意 只是因為位居在新美街 沿用新美街的舊名-正義街而取名

餃子店和對面頗具盛名的三十八番大眾酒場是關係企業

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最近店內加裝冷氣 所以多了透明塑膠布阻隔

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店內空間真的不大 加上位在中間的U型料理吧檯

設計成圍著吧台的用餐區 幾乎只能容納一個人站著的距離

也讓這家餃子店更多了一樣讓人談論的話題

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架上擺放的日本雜誌

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店內主打餃子和生啤酒(開車不喝酒、喝酒不開車)

而因應炎熱的夏天多了一樣中華涼麵

問了老闆店內三種餃子的差異性

鐵鍋餃子-(豬肉、韭菜、蛋皮) 120元/份

元氣餃子-(牛肉、牛蒡) 100元/份

担担餃子-(豬肉、韭菜) 100元/份(微辣)

點了一份鐵鍋餃子担担餃子嚐鮮

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餃子現點現做

放在鐵鍋裡的煎餃一份八顆

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在等待煎餃的同時 會先送上超冰涼的白開水和店內招待的涼拌海帶芽

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小菜份量不少 這張補拍照是因為吃到一半 才想起好像還沒拍耶 嘻嘻

冰涼的小菜 夏天吃最開胃了

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店內吃餃子的調味料有醬油和辣油 個人覺得餃子吃原味不沾醬就很夠味了

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再把鏡頭轉向煎的滋滋作響的餃子 讓人好流口水喔

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另一份鐵鍋餃子加了滿滿的蛋液 是不是挺誘人的

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名人造訪的簽名

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担担餃子先上桌

個頭比平常水餃來的大 比四海X龍的鍋貼來的壯 很日式煎餃

女生吃一份一定很飽足 男生應該也有七、八分飽

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飽滿的担担餃子以豬肉為主 加上店家的秘密武器日式担担辣醬拌勻

外皮厚度適中 火侯剛好 入口內餡還可以吃到些許的脆甜四季豆及滿嘴的韭菜香

香中帶 辣中帶勁 再配上冰涼的開水 夏天吃真的超過癮

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鐵鍋餃子

一樣以豬肉為主 再加韭菜和韭黃兩兄弟 還有一點點薑汁和老酒提香

餃子煎到焦黃後 要起鍋前淋上滿滿的蛋汁

雞蛋香味四溢 蓬鬆有厚度的金黃焦香蛋皮 驚為天人 蛋皮和餃子一起享用有夠銷魂

搭上上面的黃豆芽更是絕配~~ 讓人一口接一口

如果以後吃不到該怎麼辦)))))))) 怎麼辦)))))))))))))))

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來正義餃子之後才知道原來蛋皮和餃子是好麻吉 太合拍了 大推~~

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四人分食兩盤餃子還意猶未盡 再加點一份涼麵先

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最近新登場的中華涼麵 60元/份

光是擺盤 視覺效果就多了一份清涼感

夏天來上一盤就對啦

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冰涼的涼麵淋上店家特製的日式清爽醬汁

搭配蛋皮絲、小黃瓜絲、火腿絲和番茄片一起吃 有夠消暑解膩

建議可以先吃原味

接著再擠上老闆附的檸檬片享用

吃起來帶著清香檸檬味的涼麵更是爽口好滋味 超激推

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別忘了星期一公休 中午也有休息時間喔

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老闆穿的店服也很有戲

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正義餃子店地址:台南市中西區新美街18號    

營業時間:周二~周日 11:00~14:00 17:00~22:00

停車方式:路邊停車
 
 
 
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