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湖南味-台中市精武路250號 營業時間:下午3:30~8:00(每月第二,四周一公休)
我們到達的時間5點多,店內已經坐得滿滿
一進門左手邊是小菜櫃,便宜的海帶,豆干都沒了,連店家特製的泡菜也賣完了!
只剩牛肉,牛筋,豬肚,豬耳朵,豬大腸
索性點了半塊牛肉(員外是肉食主義沒辦法),一小塊豬耳朵,1/3條滷大腸,1小塊豬肚
(我都挑裡面最小塊滴
)心想應該不便宜,老闆秤完說(NT:210) ="=
生平第一次吃到如此豪華的滷菜ㄚ!
不過魯味真的好吃,淋上特製的滷汁加上些許蒜苗,牛肉很有口感滷得入味
豬耳朵帶點脆度,豬肚和豬大腸味道剛剛好不會死鹹,鮮香不油膩
店內麵只有2種-陽春麵30元,牛肉麵(大)100元,牛肉麵(小)90元
陽春麵和牛肉麵都是白細麵,麵條Q度剛好-建議可點陽春麵在加魯味即可
牛肉麵大小碗差10元,建議點大碗比較划算(其實裡面的牛肉只有4塊)
牛肉是澳洲進口牛前腿肉，以紅燒手法燉煮2小時，外觀呈深褐色
肉質紮實，吃起來軟Q有咬勁
湯頭是以牛肉、牛筋加牛骨熬煮，每天現熬現賣，絕不隔夜,湯頭香味濃郁但不辛辣,
可以配上店家的酸菜更彰顯出牛肉湯的清甜
湖南味旁邊有一家青島蔥油餅,餡餅 (營業時間下午3:00~7:00 每周一公休)
也是很多人排隊,蔥油餅用油半煎半炸,一煎好很快就被買走了
蔥油餅外表金黃酥脆,非常爽口,好吃
(因為吃牛肉麵時,看到很多客人都來這家買蔥油餅或餡餅配著牛肉麵一起吃ㄛ)
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