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7月底回台北順道和公公、婆婆一起去勺勺客吃陝西菜 聽說這裡的大漠料理、黃土佳餚名不虛傳 一定要來嚐嚐鮮
老闆娘曾在中國大西北地區旅居三年多 因為愛美食也好客 回台後開設全台第一家陜西省的風味菜館 經過多年
的歷練和饕客口耳相傳的好口碑 讓吃過的客人都讚不絕口
一進店內 牆上和天花板上滿滿的簽名塗鴉讓人印象深刻
招待的小菜
嗆土豆絲
土豆其實就是馬鈴薯 不素花生喔
將切絲的馬鈴薯泡過冰水 去除多餘的澱粉後 用大火快炒調味在淋上醋汁 酸溜的口感 超超超開胃~~ 這道簡易的家常菜 其實也可以在家自己動手做做看 很下飯喔
甲乙膏
將上選的沙朗牛肉、香菇切片 用蔥段、辣椒爆香 再加上豆鼓 胡椒粉提味 鮮嫩的牛肉 味道鹹香十足 好吃~~
點這道純粹是因為它的特殊菜名 狠想了解 為何是甲乙膏 不是丙丁膏啦
嗆肉高麗
清甜鮮脆的高麗菜 加上醃好的豬肉片 有花椒和醋汁的調味提鮮 好吃好好吃 這道真心大推薦 偶最愛吃青菜了
歧山臊子麵
滿滿的配料 裡面有筍丁、豆干丁、木耳、豬肉丁、胡蘿蔔丁 一樣是加花椒、醋汁調味 搭上香Q彈牙的麵條
拌些湯汁 大口吃 最過癮
孜然羊肉串
沾滿孜然粉的羊肉串 先烤過再炸香 外皮酥香 沒有羊肉的腥味 只有孜然芳香而濃烈的氣味
泡饃 這個有點像槓子頭 將硬硬的泡饃 掰成如玉米粒的大小 泡在湯裡 就會像發泡後的麵餅而脹大
羊肉泡饃
這鍋羊肉湯 很清爽又暖胃 那帶皮的羊肉塊 肉質軟嫩好入口 鍋內滿滿的大白菜讓湯頭增添蔬菜鮮甜滋味
加上剛掰好的泡饃令人食欲大開 一碗接著一碗停不了 (可以再續湯一次)
吃完那麼多陝西美食 當然要再來個甜點 才稱得上完美
蒙古炸奶豆腐(這道要先預訂)
是用三角麵皮包著起司去油炸 然後再灑一點糖粉來調味 熱呼呼的吃超讚 香濃的起司和微甜糖粉好契合 大推薦
奶香炸饅頭
香酥油炸過的紮實小饅頭 淋上香甜濃稠的煉乳 吃上一個真的不過癮耶 為這次的陝西美食留下美好的回憶
店內二樓
我們一行4大2小 吃了這麼多道 才一千五百多 真的很超值又划算
希望您喜歡這次的介紹勺勺客陝西餐館
地址:台北市仁愛路二段41巷11&15號
訂位電話:02-23517148 (周一公休)
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