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上上個星期六只剩我和員外在家大眼瞪小眼 喵喵發懶不想進廚房 只好騎著機車出門覓食

兩個人亂繞來到水湳市場附近 突然想起口袋名單有一家鍋貼名店好像在附近

找了一下原來搬家囉

新址店面是三角窗也比舊店來的明亮許多 騎機車逛街果然好停車又方便

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蝦米? 店門都還沒開 已經有人再排隊了

小六鍋貼營業時間是11:30

如果想吃第一輪 最好11點初就來排隊等候

要不然就會聽到店家說 對不起!還要再等50分鐘喔

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從玻璃門外往裡面拍一張

開店前半小時 老闆就會開始煎第一鍋

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好在我們來的早 首輪就能吃到

排了快20分 終於可以"進場"了

點餐時可以留一個人在櫃檯點單 其他人先入座

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店裡就只賣兩種品項 一種是鍋貼 再來就是酸辣湯 豆漿、小菜呀 這裡通通都沒有 呵呵

能夠只靠這兩種功夫打天下 一定是狠腳色

而且酸辣湯和鍋貼是萬年不敗的好朋友 所以兩位攜手合作一定打遍天下無敵手呀

座位大約有20幾個 如果不要有太多外帶的客人 翻桌率應該還蠻快的

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四個工作人員眼明手快的忙著包鍋貼

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不知道他們一天到底可以賣出幾顆 看到水餃皮超多包的

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這應該是老闆吧 一次兩鍋煎

好再那天有帶長鏡頭 假日人多不好拍

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打文章時很無聊的數了一下 一鍋應該有46個吧 XDD

以一份10顆來算 每次一起鍋 頂多能上桌九盤

像我們兩個一人吃一盤 其他人很快就得等下一鍋了

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看老闆幫鍋貼淋上麵糊水 這麵粉水可是大功臣 要煎出美麗的鍋貼 都得靠它

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買完單 都會給一張號碼單

餐具、調味料要自理

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先上桌的是酸辣湯 30元/碗

看照片就知道 料多又給力

常見的豆腐、黑木耳、蘿蔔絲、蛋花當然都沒少給 一人喝一碗應該很有飽足感

裡面比較讓我呷意的是加了鮮筍片非常有口感 外面大部分是給筍絲

不過覺得湯頭如果可以再辣一咪咪應該會更好喝

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好吃又燒燙燙的鍋貼上桌囉 70元/份 (10顆)

小六鍋貼外型和常見的鍋貼不同 比較像餃子果然煎的非常美

剛剛提到的麵糊水就是這層美麗的脆皮由來唷

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看那輕薄脆透的脆皮 就讓人心動不已

一直嘀咕員外你到底拍好了沒 口水都快擦不完了

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鍋貼個個皮薄白嫩 好像少女的白皙肌膚 超想馬上一親芳澤耶

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一入口果然讓人直點頭  好吃 好吃

薄薄的外皮 包著紮實的豬肉 高麗菜的脆甜 還有香脆的麵衣 吃完一個還想馬上來第二個

個人覺得不用沾醬就很夠味了

果然名不虛傳 江湖上鍋貼霸主果然了得呀

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恩~~ 最後來一張問島油照 呵呵

午餐時刻 男生一份10顆+酸辣湯應該很足夠

女生的話依我個人來講 到了第6~7顆就會覺得稍稍膩口些 再配上一碗酸辣湯 應該會飽到晚上去 呵呵

 

小六鍋貼地址:台中市西屯區華美西二街235號 電話:0911-144801 0987-108303

營業時間: AM11:30~售完為止

 

 

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