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鼻子說這是香雞排,眼睛說這是肉圓,兩個爭吵不休,嘴巴說我來我來,ㄏㄏ
應該是香雞排偽裝成肉圓啦
吳記脆皮肉圓位於台中市太原路一段494號
台中市胡市長的題字
肉圓經過蒸熟後在下去油炸,味道真的和香雞排沒兩樣,外皮又香又酥又Q,
內餡先醃過加上筍塊,胡椒提味整個吃起來的感覺真是恰到好處,口口滿足
真的非常特別的口感
店家特製的辣椒真的很辣,記得先別加太多ㄛ~
香菇肉湯-香菇加上自製肉羹,蘿蔔感覺很有古早味的一道湯品
豬腸湯-豬腸很好入口,軟硬適中,配上薑絲酸菜更是提味更顯湯頭的清甜
丁山肉丸-台中市中區中正路204號
丁山肉丸從日據時代創立至今，也是肉丸界的佼佼者
丁山肉丸是用再來米磨成米漿再熬煮成的外皮,完全不加粉更使用傳統炊具保持原味,
再下去油炸,肉餡更是用豬後腿肉加竹筍搭配,淋上店家特製的紅,白醬吃起來更具有不同風味
抄手非常大而飽滿
綜合湯-有抄手,魚丸,蝦丸湯頭甘甜不油不膩
客倌您今天要吃哪一道呢?
延伸閱讀-食記-肉圓(丸)PK賽
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