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上次試吃「慕鈺華全麥黃金酥」感覺口感很棒 這次又有慕鈺華三星蔥油餅-煎法順口溜徵文大賽 當然要來試吃看看囉~~
手工青蔥餅成份:中筋麵粉、植物油、(正)三星蔥、食鹽、調味料(不添加發酵粉、味精、防腐劑) 每包10片售價200元
店家很貼心的附上一張三星青蔥餅烹調教學--只要照著以上六大步驟 就能享用到健康又美味的蔥油餅了
1.用平底鍋 先開大火熱鍋
放入1/2碗的油 熱油
轉中小火後放入冷凍的蔥油餅
蓋上鍋蓋 約30秒後翻面
等30秒後再翻面 呈透明狀時 表示已解凍 改轉中火 續煎 切記! 勿用小火 蔥會變黃 餅也會硬掉
接著1分鐘後翻面 呈淡金黃色 等30秒再翻面 然後每10秒翻一次約翻六次
直到餅皮雙面都呈金黃色 即可起鍋
將~~~將~~~~ 喵喵特地放在廚房紙巾上試驗看看 蔥油餅真的不油耶
切蔥油餅時 感覺餅皮外酥內Q 一入口蔥香四溢 層層酥香的餅皮 讓人回味無窮
手工青蔥餅也比其他的蔥油餅更加厚實 卻不油膩 口味清淡很適合當早餐 補充活力的來源 迎接美好的一天
慕鈺華三星蔥油餅是經過店家團隊精心研發 所以烹煮時一定要依照以上的步驟 才能煎出完美又金黃的蔥油餅
再來是順口溜分享:
大:大火熱鍋兼熱油
家:家人期待笑開懷
愛:金黃蔥餅人人愛
三:中火三十秒翻煎
星:勿用星火蔥餅讚
青:十秒六次翻尚青
蔥:蔥香餅酥端上桌
餅:三星蔥油餅我最愛阿~~我最愛~~~
慕鈺華(三星蔥油餅順口溜徵文大賽)相關網址---- http://www.decha.com.tw/
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