八月底抓住暑假的尾巴 甜蜜三加一全員出動到彰化二水尋找米麵包達人 順道享受鄉村田園景致
麵包控的我們會來這裡純粹是因為可以付費體驗麵包烘焙DIY課程
一起和家人手作麵包享受難得的親子時光 又能了解製作手工麵包的流程讓自己吃的更健康更安心
很適合全家大小一起來同遊 三五好友來走走消磨一上午時光也很不錯呢
店家很低調隱身在民宅間
這裡除了可以體驗麵包烘焙 也有各式麵包(米麵包)可以現場選購
店家經過多次嘗試研發的米麵包
是將白米研磨成穀粉再加上些許麵粉調和 製做烘焙出具有淡雅白米香氣的米麵包
因為台灣的麵粉幾乎都仰賴國外進口
如果可以改用台灣米研磨成的米穀粉或糙米粉代替
也可幫助台灣農民的收益 更進一步發揚台灣米食文化呢
咖啡豆
店內也有限量的柴燒麵包 不過要事先訂購
一定要先打電話預約告知參加人數 因為店家要先備料 把麵糰發酵準備好
進入店內後先繳交報名體驗費用 可以只參加DIY體驗 也可在這裡享用午餐
1.體驗DIY課程費:200元/人
2.體驗烘焙DIY課程費 + 午餐費:300元/人 PS:請自備餐具(碗、筷子)才能享優惠
DIY烘焙課程分三個階段
第一節:麵包烘焙DIY(電窯) 第二節:文化課程(或其他課程) 第三節:藝術文化示範教學
體驗場地沒有冷氣空調很環保
但是有電風扇伺候 屋頂也有灑水系統降溫 夏天來玩其實不會覺得熱耶
老闆九董會先介紹很多製作麵包的常識和注意事項 受益良多
最期待的DIY體驗 開始囉
麵糰店家已經事先幫忙發酵好了
今天做的款式屬於甜麵包
內餡的部分 地瓜、紅豆、芋頭、山藥、紅豆等...都是店家自己蒸煮調製 沒有防腐劑 可以安心使用
第一次做甜麵包 麵包整型時我們三個手忙腳亂 腦筋一片空白 哈哈哈 真好玩
今天除了我們 還有另一組也是全家出動的客人
老闆三不五時會過來幫忙一下
一個人可以做三個麵包 所以可以好好動動腦 發揮創意
醬啦~~ 挑幾個比較好看的型狀拍一下留念 嘻嘻
左上是老闆做的抹茶小花 行家一出手便知有沒有 果然好看又有型 讚~~
麵包可以進烤箱囉
七手八腳 亂做一通 終於完成了 呼~~ 擦汗))))))
老闆很大心說要幫我們拍一張全家福
等候麵包出爐的時間 還有米麵包可以免費享用
蒜香麵包超好吃 蒜香不會太辣太嗆 好唰嘴 起司麵包也不賴
米麵包果然有淡淡的米香味 好好吃
原來有好多電視媒體都曾來採訪過耶 真是大失敬
最後老闆當場揮毫兩張夏荷送給我們兩組客人各一張
很有紀念價值 禪意十足 小春聯也很特別說
另一組客人有報名享用午餐 借拍一下
午餐份量很多 一個人只要再多繳100元就能享用 也蠻划算的
燒喔 燒喔 麵包終於出爐
真的是濃濃的麵包香撲鼻而來 好讚喔 不會像外面的麵包都只有聞到奶油香
雖然麵包形狀不太美 (掩面) 但是自己親手做的 還是好想快點吃一口喔
不過老闆說麵包一定要他冷卻再吃
因為麵包經過高溫烘烤還會再慢慢發酵 釋放二氧化碳
如果馬上食用 可能會吃進過多的二氧化碳 不僅容易漲氣 也比較容易産生胃酸造成身體不適
只好先打包 等等回程在車上一一消滅他們 XD
兩隻蘿蔔頭都說今天的DIY很好玩 下次還想再去
很特別的體驗活動 分享給大家囉~~
二水庄外花園地址:彰化縣二水鄉過圳（村）路589號 (縣152道、距二水車站1.2公里)
營業時間:周一～周日 9:00~19:00
預約電話：04-8795750、0919-818909 (DIY體驗只接受預約) (米麵包每天新鮮出爐 可現場選購)
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